梅酒２０２２年６月

梅酒をつくった記録。生協の梅１キロは、数えたら５１個でした。去年の３１個からすると、だいぶ小ぶりな実なんでしょう。ヘタを爪楊枝で取ってから洗い、容器２つに分けました。
氷砂糖は残っていた４５０グラムを、目分量で分配しました。ホワイトリカーは軽量カップで測って入れました。１．８リットル。

去年の梅酒も、梅の実は全部食べてしまいましたが、ウイスキーの空き容器に移した分は少し残ってます。

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