梅酒３ - つくるかな

梅酒を漬けてから１ヶ月ほどたったので試しに飲んでみました。通常だと３ヶ月くらいですが、梅を冷凍した場合はもっと早く飲めるらしいのでどんな具合か確認するためです。ホワイトリカーだと漬かるにつれて色もついてくるのですが、今回はブランデーなので最初から色はついてます。

梅酒の味は問題なく、ブランデーを使ってるので香りも良い感じです。梅の実も食べてみましたが、こちらは少し固くてもう少し待ったほうが良さそう。