2019-09-08から1日間の記事一覧

梅酒５

料理植物

梅酒を漬けてから３ヶ月がたちました。写真の左側が普通の梅酒で、右が梅を冷凍してから漬けたものです。冷凍した方が早くエキスが出るということでしたが、あまり変わらないような感じ。梅の実はどちらも皮の固さに比べて身がやわらかく、いまいちかなと…